한국인이라면 밥상에 절대 빠질 수 없는 음식이죠~ 바로 김치입니다. 김치는 우리나라 고유의 전통음식이자 발효식품 중 하나로 세계에서도 인정받는 건강식품이기도 합니다. 한국인들에게 있어서 없어서는 안될 존재이지만 최근 중국산 김치 위생 논란 등 여러 이슈들이 터지면서 많은 사람들이 불안감을 가지고 있죠. 그래서 오늘은 김치의 효능과 안전하게 먹는 방법에 대해 알려드리겠습니다.
김치의 효능은 어떤것이 있나요?
김치는 유산균이 풍부해서 장건강에 도움을 주고 면역력 향상 및 항암효과가 뛰어납니다. 또한 비타민 A,C,E 성분이 함유되어있어 노화방지나 피부미용에도 효과적이고 식이섬유가 풍부하기 때문에 변비 예방에도 좋습니다. 이밖에도 다양한 효능이 있지만 대표적인 효능 몇가지를 말씀드렸습니다.
중국산 김치 어떻게 구별하나요?
최근 중국산 김치 파동 이후 식당에서는 국산 김치를 쓰는 곳이 많아졌습니다. 하지만 아직까지도 인터넷 쇼핑몰에선 저렴한 중국산 김치를 판매중이기 때문에 직접 보고 사는 것이 아니면 안심할 수 없습니다. 우선 육안으로 봤을 때 배추 색깔이 너무 하얗거나 고춧가루 색이 연하면 중국산일 확률이 높습니다. 그리고 맛을 봤을 때 단맛이 많이 난다면 중국산일 확률이 높으니 주의하세요.
국산 김치 믿고 먹을 수 있는곳 어디 없을까요?
국내산 재료만을 사용하며 HACCP 인증받은 공장에서 생산되는 '레알김치' 추천드립니다. 레알김치는 100% 국내산 재료로만 만들고 화학조미료 대신 천연재료만으로 맛을 내기 때문에 더욱더 맛있고 믿을 수 있습니다. 게다가 식약처로부터 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 제조시설에서 만들어지기 때문에 청결함 부분에서도 걱정없이 드실 수 있습니다.
오늘은 김치의 효능과 안전하게 먹는 방법에 대해 알아보았습니다. 여러분 모두 맛있는 김치 드시고 건강하시길 바랍니다. 감사합니다.