안녕하세요. 오늘은 토란에 대해서 알아보겠습니다. 먼저 토란은 알줄기 외에도 줄기와 잎까지 모두 먹을 수 있는 식물이며 , 탄수화물과 단백질, 무기질, 비타민 C도 다량 함유되어 있다고 하네요. 모양은 감자와 비슷하지만 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징이라고 할수 있다. 토란에는 약간의 독성이 있어 반드시 익혀 먹어야한다 생식은 절대 안된다고 합니다. 이제 토란의 효능에 대해 알아보겠습니다.
염증 배출이 탁월한 토란 효능
첫번째 염증배출
토란에는 칼륨성분이 함유되어 있어서 체내 염증 및 노폐물을 배출시키는 이뇨작용에 효과적이라고 합니다. 또한 염증을 배출해줌으로써 부종증상을 개선하는데에도 도움이 된다고 합니다.
두번째 면역력강화
뮤신 성분이 들어 있어서 활성산소를 제거하고 면역체계를 개선해준다고 합니다.
세번째 대장암예장
풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 장운동을 촉진시켜 장운동을 활발하게 해주며 변비개선에 도움을 준다고 합니다.
네번째 피로회복
단백질과 비타민B1 B2성분이 들어 있어 신진대사를 촉진해주고 에너지 생성을 도와줌으로써 피로회복과 기력보충에 도움이 된다고 합니다.
다섯번째 위건강
뮤신성분이 들어 있어서 단백질과 당의 복합체이며 위벽을 튼튼하게 해준다고 합니다
여섯째 다이어트
토란은 100기준 약55칼로리로 낮은 칼로리에 비해 풍부한 식이섬유로 포만감이 뛰어난다고 합니다. 또한 여러비타민과 미네랄 성분들이 균형있게 분포되어 있어 건강하게 체중을 줄이는데 도움을 준다고 합니다.
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토란 삶는법
물로 깨끗하게 씻은 다음 끓는 물에 소금을 약간 넣고 5분 정도 삶아줍니다. 맨손으로 만지면 가려움증이 생길 수 있기 때문에 장갑을 착용하고 칼로 토란의 껍질을 벗겨 줍니다. 껍질을 벗긴 토란을 다시 3분 정도 삶아주시면 됩니다. 이상 토란의 효능과 토란삶는법이었습니다.