가을의 단풍잎이 만발하여 떨어지는 시기 많은 관광객이 단풍 여행을 갔다 오면서 가을철 별미 음식으로 드시는 홍시는 어린 시절의 추억을 회상시키기도 하지만,맛도 좋으며 건강에도 좋은 것으로 확인 되면서 가을에만 맛 볼 수 있는 것으로 알려져 오늘 같이 홍시 효능에 관해 살펴 보겠습니다.
● 홍시 효능
1. 혈관을 건강하게
홍시를 섭취하게 되면 홍시에 들어 있는 칼륨이라는 성분이 체내 축적되어 있는 나트륨과 노폐물을 바깥으로 배출하여 주며 혈액순환을 원활하게 도와 주고 있습니다. 또한 홍시에는 스코폴레틴 이라는 성분이 들어 있는데 이것은 혈관내 나쁜 콜레스테롤(LDL)수치를 저하 시켜 혈관을 튼튼하게 만들어 주고,타닌 이라는 성분은 모세혈관을 튼튼하게 하는데 영향을 미쳐 고혈압 및 동맥경화를 예방하는데 도움을 주고 있습니다.
2. 눈을 건강하게
홍시 효능으로 알려진 것은 바로 홍시에 들어 있는 비타민A라는 성분이 눈의 침침하게 쌓여 있는 피로를 완화시켜 주며 시력의 저하를 예방하여 주며 눈 건강을 촉진하는데 효과적인 역할을 담당하고 있습니다. 그리고 베타카로틴 성분이 들어 있어 체내 비타민A를 전환시켜 망막에 붉은 빛을 인지시켜 주는 로돕신과의 재결합을 도와 주어 건강하고 잘 보이는 눈을 유지하는데 도움이 되고 있습니다.
3. 항암 효과
앞서 밝혔듯이 홍시에는 베타카로틴 성분이 들어 있어 암을 발생시키는 원인 물질인 활성산소를 없애 항산화 작용을 하여 궁극적으로 항암 효과 즉 암을 예방하는데 도움을 주고 있습니다. 그리고 홍시에는 베툴린산이라는 것이 들어 있어 항종양 효과가 입증되어 암세포의 크기를 억제하며 다른 신체기관으로의 전이를 막아 주는 효과도 거두고 있습니다.
4. 피로의 빠른 회복
홍시에 들어 있는 당질과 여러 비타민 성분들은 신체내 신진대사를 원활 및 촉진시켜 에너지를 만들어 주며 쌓인 피로를 회복 시켜 주는데 도움을 주고 있습니다. 특히 홍시에 들어 있는 비타민C 성분은 피로를 발생시키는 원인인 젖산의 분비를 억제 및 없애어 피로회복에 탁월 합니다.
5. 피부를 맑고 투명하게
홍시에 들어 있는 비타민C 성분이 콜라겐의 발생을 원활하게 만들며,피부를 검은 색으로 만드는 멜라닌 피부 침착을 사전에 방지하여 맑고 투명한 피부를 유지하는데 도움을 주고 있습니다. 또한 홍시에 들어 있는 베타카로틴 성분이 나이가 들어감에 따라 노화를 촉진시켜 주는 활성산소를 없애 항산화 작용을 만들어 피부를 예쁘게 가꾸는데 도움을 줍니다.
6. 면역력을 향상
홍시에 들어 있는 베타카로틴과 비타민C성분이 혈액의 원활한 순환 및 신진대사를 촉진시켜 감기 또는 외부에서 들어 오는 나쁜 유해한 세균과 바이러스로부터 면역력을 높이는데 도움을 줍니다. 특히 홍시에 들어 있는 비타민C가 사과보다 10배나 많은 수치를 함유하고 있다 합니다.
7. 알코올 분해 탁월
홍시에 들어 있는 과당 및 비타민C 성분은 알코올 분해를 잘 도와 과음으로 인해 손상된 간을 회복시켜 주는데 뛰어난 효과를 거두고 있습니다. 그리고 홍시에 풍부하게 들어 있는 당질 성분이 숙취로 인한 피로의 회복 및 갈증을 해소 하는데 큰 도움을 주고 있습니다.
● 홍시 만드는법 및 보관법
최근에 집에서 배가 출출해서 뭐 먹을꺼 없는가 해서 여기저기 뒤지던 중에 뒷베란다에 홍시가 있는것을 발견을하게되었어요. 조금의 망설임도없이 홍시를 하나들고 숟가락을 챙겨 들었죠. 그렇게 앉은자리에서 홍시하나를 순식간에 먹어치워버렸습니다. 이렇게 제가 너무나도 맛있게 먹어치운 홍시는 어떻게 만들어지는지 그리고 어떻게 보관하는지 알아보도록할게요~
1. 홍시 만드는법
홍시는 보통 단감이라고 불리는 상태에서 점점더 무르 익어서 홍시로 만들어지는데요. 이러한 부분은 많은 분들이 잘 알고계실꺼라는 생각이들어요 ! 그래서 딱히 특별한 방법이 없어요 단감인 상태에서 시간이 자나고 자나야 홍시로 만들어질 수 있는것이죠.
2. 홍시 보관법
단감을 홍시로 만들기 위해서는 보관할때 신경을 써주시면 좋은 부분이 있는데요. 바로 홍시는 홍시끼리 닿지않게 따로따로 보관해주시게 중요합니다. 홍시끼리 닿게되면 닿은 부분들이 물러질 수 도있는 위험이 있기때문에 닿지 않게 따로따로 보관을 해주는것이 중요합니다. 그리고 홍시는 서늘한곳에 보관을 해주시면 좋은데요. 겨울철의 베란다와 같은 곳은 기온이 너무 많이 내려가기에 이런부분만 조금 조심해주시면서 서늘한 공간을 찾아서 홍시를 보관해주시것이 좋은방법 중 하나라고 생각이 드네요.